Tappi sughero

Dal 1911 la nostra Ditta è specializzata nella vendita di turaccioli in sughero, provenienti dalle migliori zone di produzione della Sardegna. Dai nostri fornitori esigiamo l’applicazione delle nuove tecniche di sterilizzazione e analisi dei turaccioli per rendere molto più sicuro l'imbottigliamento. Le novità tecnologiche contemplano la sterilizzazione in autoclave a vapore del sughero prima della lavorazione ed il campionamento di ogni partita di turaccioli da avviare, in successione, alle seguenti analisi:

organolettica per la ricerca di sentori anomali di tappo;
chimica, con gascromatografia/spettrometria di massa, per la ricerca di composti volatili come il tricloroanisolo, responsabile del gusto di tappo;
dei residui di perossidi, responsabili d'ossidazioni nei vini;
microbiologica per la ricerca di muffe, lieviti, batteri;
meccanica per il controllo di peso, altezza, diametro, peso specifico, umidità, forza di estrazione e controllo dei trafilamenti per capillarità.

Solo le partite di turaccioli che superano tutti questi controlli possono fregiarsi della nostra qualifica di "QUALITA' ANALIZZATA" …e della piena fiducia della nostra clientela! I turaccioli vengono forniti in pratici sacchetti da 75 pezzi, adatti all’imbottigliamento di una tradizionale damigiana di vino da 54 litri. Sono lubrificati e quindi non necessitano di trattamenti preventivi.