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Lievito "Zymogen" (20g) |
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Prezzo:
€4,03 (incl. 21 % IVA)
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La scatoletta contiene due bustine, una con i lieviti Saccharomyces Cerevisiae varietà Elypsoideus e l’altra con i sali nutritivi (ammonio fosfato bibasico). Le due bustine permettono di attivare la fermentazione fino a 10/15 quintali di mosto. Basta porre una trentina di litri di mosto a temperatura ambiente in una tinozza, aggiungere lo «Zymogen», rimestare e attendere qualche ora. Non appena la massa entrerà in fermentazione la si aggiungerà al mosto che si intende vinificare. |
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